1、功效：补脑养血、补肾健脾、下逆气、止久渴2、日常食用：抗氧化、防衰老、抵抗人体肿瘤和心血管疾病。

2、3、慎用：食用过多易引发过敏症状，如腹痛恶心、眼耳鼻发痒、头晕心慌，甚至小儿全身风团，成人过敏性休克，或者出现呼吸道水肿，易阻塞呼吸，尤其是患有支气管哮喘者。

(相关资料图)

3、腰果中部分成分易引发哮喘病人I型病态反应，从而出现相应的临床过敏现象。

4、腰果的营养价值腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

5、用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。

6、如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

7、扩展资料：产地原产热带美洲。

8、越南、印度、科特迪瓦、尼日利亚、巴西是主要生产国。

9、中国的主产地为海南和云南。

10、油炸后直接食用或用于巧克力、点心等辅料，也可榨油作为高级食用油。

11、存储应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。

12、参考资料：人民网-腰果是必备年货 挑选腰果有技巧-百度百科-腰果。

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