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橙子是碱性食物。橙子味道虽然有点酸，但不是由它的味道决定的，是由吃的食物在体内消化后所残存的物质来决定。

橙子在人体内进行分解代谢后，能够增加血液的碱性。它所含的成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。

因为这几种金属元素的含量较高，所以在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，而橙子也为碱性食物。